Kornelkirsche

75.00 CHF

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Beschreibung

Brand von der Kornelkirsche – aus handverlesenen Kornelkirschen, in kleinen Chargen destilliert

Die Kornelkirsche (Cornus mas), auch Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss, Dirndlstrauch, gelber Hartriegel oder in der Deutschschweiz Tierlibaum genannt, ist eine Pflanzenart, die zu den Hartriegeln gehört.

Nicht nur die aufwändige Ernte und die kleine Ausbeute dieser Frucht macht diesen Edelbrand zu etwas besonderem, sondern auch der unvergleichliche Geschmack. Die Kornelkirsche zählt zu den „Exoten“ unter den Edelbränden. Folgende Aroma- und Geschmackskomponenten konnten Schnapsverkoster darin feststellen: Topinambur-Süßkartoffel, Mandeln, Marzipan, Holunderblüte, Nektar vom roten Klee, Honigwürze, Kakao, Pfefferminz, getrocknete Banane, Heu, Kümmel und Rosskastanie.

Nur ausgreifte, vollaromatische Früchte werden von Hand gepflückt und ohne Zusatz von Zucker oder anderen Stoffen in der eigenen Brennerei verarbeitet.

Erhältlich in der 0.5 Liter Flasche

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht1.20 kg