Vogelbeere

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Beschreibung

Brand von der Vogelbeere – aus handverlesenen Vogelbeeren, in kleinen Chargen destilliert

Die Vogelbeere, gemeinsprachlich häufiger die Eberesche oder der Vogelbeerbaum (Sorbus aucuparia), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Mehlbeeren innerhalb der Familie der Rosengewächse. Die Zugehörigkeit zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) kann man bei genauer Betrachtung der Früchte gut erkennen; sie sehen wie kleine Äpfel aus.

Auch wenn sich im Volksglauben hartnäckig das Gerücht hält, die Früchte seien giftig, ist dies nicht richtig.

Der Vogelbeerbrand ist aufwendig in der Ernte und ergibt nur eine geringe Ausbeute. Deshab gehört er zu zu den hochpreisigeren Spirituosen und ist eine echte Rarität. Die Geschmacksnote erinnert an Marzipan und Bittermandel.

Nur ausgreifte, vollaromatische Früchte werden von Hand gepflückt und
ohne Zusatz von Zucker oder anderen Stoffen in der eigenen Brennerei
verarbeitet.

Erhältlich in der 0.5 Liter Flasche

 

Zusätzliche Information

Gewicht1.20 kg