KAPPELER KLOSTERBIER

AUS DER STALLBRAUI

 

WO BEKOMME ICH DAS KAPPELER KLOSTERBIER

Verkaufstellen

Ihr bekommt das Bier im Volg Hausen am Albis, im Volg Rifferswil, im Denner Partner Kappel am Albis, sowie im Kloster Kappel.

Hofladen mit Selbstbedienung (7/24 offen)

Wir haben in unserem selbstbedienungs Hofladen eine Bier-Vitrine mit einem Zahlencode (aufgrund gesetzlichen Bestimmungen). Ihr könnt euch gerne melden und wir geben euch nach erfolgter Alterskontrolle den Code durch. Alternativ könnt ihr uns auch eine Bestellung entweder per sms 0765801249 oder e-mail info@stallbraui.ch durchgeben und wir machen dies gerne im Hofladen für euch zur Abholung parat

Webshop

Ihr könnt auch über den Webshop Bier bestellen und dies entweder gegen Versandgebühren zusenden lassen oder im Hofladen abholen.

 

 

 

 Unsere Story

VOM KUHSTALL ZUR STALLBRAUI zum Klosterbier

Christof und Simone von der See-Brauerei AG suchten einen neuen Standort für Ihre Brauerei. Markus und Christa vom Hof Allenwinden suchten nach einem neuen Verwendungszweck des seit 11 Jahren leeren Kuhstalls. Eigentlich passte alles perfekt, wenn nur nicht der Umbau gewesen wäre. Gemeinsam haben wir während zwei Jahren jede freie Minute in den Umbau investiert und unsere Stallbraui in unzähligen Arbeitsstunden geschaffen. Ein Crowdfunding gab uns dabei noch den nötigen Schub. Die Eröffnung war im September 2020, und wir freuen uns an diesem Ort süffige und kreative Getränke für euch zu kreieren. Da wir vom Hof Allenwinden aus auf die wunderschöne Klosteranlage von Kappel am Albis blicken können, und Simone und Christof sogar dort wohnen, war es naheligend, dass wir ein Kappeler Klosterbier entwickeln werden. Christofs bisheriger Brand war das Drachenbräu Bier. Des weiteren wird es auch immer wieder Spezialbiere geben, welche wir im Auftrag oder in Zusammenarbeit mit anderen Parteien entwickeln.

 

 

 

 

Biertypen

Diverse Biersorten

 

ACHTUNG: Zur Zeit sind nur Kloster Hell und Weizen (im alten Layout) verfügbar. Die unten erwähnten Biere werden ab mitte August verfügbar sein. Wir sind vom 1.8.-10.8.2021 in den Ferien.

Unsere zwei typischen Klosterbiere sind das helle und das dunkle Exemplar. Dürfen wir vorstellen? Huldrych Zwingli und Heinrich Bullinger, zwei wichtige Reformatoren aus dem frühen 16. Jahrhundert, welche einen starken bezug zum Kloster Kappel hatten.

Auch die Klassiker wie IPA, Weizen und weitere Kreationen dürfen in unserem Sortiment natürlich nicht fehlen.

Zusammenarbeit mit Partnern

CO-BREWS

Neben dem Klosterbier machen wir auch immer wieder Biere im Auftrag oder in Kooperation mit anderen Firmen. Aktuell haben wir gerade ein Bananenweizen, sowie ein Safran Ale im Sortiment. Das Bananenweizen erhält eine Extraportion Banane, welche vom Verein mehr als zwei vor dem Müll gerettet wurden. Das Safran Ale wurde mit Bündner Safran in Kooperation mit ETAL hergestellt.

Für Grossverbraucher

KEGS

Für Grossverbraucher haben wir 20 Liter KEGS mit Korbfitting System. Wir haben nicht immer das gesamte Sortiment an Lager,  können aber meistens doch eine kleine Auswahl bieten. Die Preise sind je nach Biersorte ab 110.- CHF pro 20 Liter KEG.

Bei grossen Bestellungen fragen sie uns doch einfach nach den Gastropreisen.

Merchandising und mehr

Geschenke

Sie können unsere Biere auch im passenden Holzkistli bestellen. Dies wurde übrigens vom Werk- und Wohnheim zur Weid in Mettmenstetten von Hand hergestellt.

Für alle Fans haben wir auch ein passendes Hüetli im Sortiment.

 

 

 

Adresse

Hof Allenwinden
See-Brauerei AG

Allenwinden 4 / 12

8926 Kappel am Albis

Kontaktangaben

info@stallbraui.ch

076 580 12 49 Christa

079 626 76 61 Christof

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