WILLKOMMEN IN DER

STALLBRAUI

BRAUEREIERÖFFNUNG UND ERSTER RAMPENVERKAUF AM 18.9. AB 16:00 bis ca 19:00 Uhr.

AB DEM 2.10. GIBT ES (FAST) JEDEN FREITAG VON 16:00 – 18:00 RAMPENVERKAUF

Brauchst du unter der Woche dringend Bier, so bestelle es doch über den Webshop und wir können es dir zum abholen im Hofladen paratstellen. Gegen Versandkosten versenden wir auch gerne Bier.

Wir sind am 25.9.2020 an der Herbstmesse bei Baumschulen Reichenbach mit einem Stand vertreten. Deshalb gibt es an diesem Freitag keinen Rampenverkauf.

Wir sind voraussichtlich auch vom 23.-25.10.2020 sporadisch an der Uerzliker Chilbi mit einem Stand vertreten. Wir freuen uns auf euren Besuch.

UNSERE STORY

VOM KUHSTALL ZUR BRAUI ZUM KLOSTERBIER

 

Christof und Simone von der See-Brauerei AG suchten einen neuen Standort für Ihre Brauerei. Markus und Christa vom Hof Allenwinden suchten nach einem neuen Verwendungszweck des seit 11 Jahren leeren Kuhstalls. Eigentlich passte alles perfekt, wenn nur nicht dieser Wahnsinns-Umbau gewesen wäre. Gemeinsam haben wir während zwei Jahren jede freie Minute in den Stallumbau investiert. Ein Crowdfunding gab uns dabei noch den nötigen Schub. Das Resultat lässt sich sehen, und wir sind nun mehr als motiviert an diesem Ort wunderbare Getränke für euch zu kreieren. Da wir vom Hof Allenwinden aus auf die wunderschöne Klosteranlage von Kappel am Albis blicken können, und Simone und Christof sogar dort wohnen, war es klar, dass wir als allererstes ein Kappeler Klosterbier entwickeln werden… und dann noch eins und noch eins…

 

 

Gebraut zu ehren grosser persönlichkeiten

Kappeler Klosterbier

Wir werden als erstes mal mit einem hellen und einem dunklen Klosterbier starten. Dürfen wir vorstellen? Huldrych und Heinrich! Die Rezeptur ist zur Zeit noch in Bearbeitung, wird jedoch schon sehr bald gebraut!

Danach werden wahrscheinlich noch ein Kloster doppel, ein Kloster triple und ein Kloster quadrupel folgen. Habt ihr Vorschläge für spannende Persönlichkeiten im Zusammenhang mit dem Kloster Kappel für die nachfolgenden Biere? Wir sind ganz Ohr und lassen uns von euren Ideen inspirieren.

Das regionale

Stallbier

Wir möchten in unsere Biersorten auch Produkte vom Hof einfliessen lassen, wie die Bierschorle oder das Chriesi-Ale. Auch ein Bier mit hiesigem Bio-Knospen Gerstenmalz ist geplant. Bis diese Produkte Marktreif sind, müsst ihr uns aber noch etwas Entwicklungszeit gewähren…

Das altbewährte

Drachenbräu

Christof’s bisherige Biermarke war das Drachenbräu. Dies war bisher nur in 20 Liter Kegs verfügbar, was wir auch weiterhin so anbieten werden. Selbstverständlich können ihr auch weitere Biersorten in 20 Liter Kegs bestellen, bei rechtzeitiger Voranmeldung. Die Kegs können NICHT per Post versendet werden und nur per Abholung im Webshop bestellt werden.

 

 

 

Adresse

Hof Allenwinden GmbH
See-Brauerei AG

Allenwinden 4 / 12

8926 Kappel am Albis

Kontaktangaben

info@stallbraui.ch

076 580 12 49 Christa

079 626 76 61 Christof

Rampenverkauf

(Fast) jeden Freitag

16:00 – 18:00

 

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