Landwirtschaftsbetrieb, Hofladen & Brennerei

Der Hof Allenwinden ist ein Bio-zertifizierter Landwirtschaftsbetrieb, welcher bis kurz vor der Pensionierung von Vreni und Otto Ringger als Milchwirtschaftsbetrieb geführt wurde. Danach wurde vorallem auf die bestehenden Betriebszweige Imkerei, Obstbau und Obstverarbeitung in Form von Most und Spirituosen aus der eigenen Brennerei fokussiert. Seit 2016 wohnt und arbeitet die Tochter Christa Falkensammer mit Mann und den vier Kindern auf dem Hof, und hat ihn im Januar 2020 offiziell übernommen, auf Bio umgestellt und auch sonst ziemlich umgestaltet.

Bierbrauerei im ehemaligen Kuhstall

Von 2018 – 2020 wurde der leerstehende Kuhstall gemeinsam mit Christof Eichenberger – einem passionierten Bierbrauer und Biologen – zur Bierbrauerei umgebaut. Seit Herbst 2020 produzieren Christa und Christof gemeinsam das Kappeler Klosterbier. In der Brauerei werden neben Bier auch Cider, Schorle und weitere Produkte vom Hof hergestellt.

Events

Da der Weiler Allenwinden so schön, und die hier hergestellten Getränke so süffig sind, ist die Anfrage nach Führungen, Degustationen, Räumlichkeiten oder Hochzeitsaperos hoch. Ein dementsprechendes, auf die Kundschaft ausgerichtetes, Angebot ist vorhanden.