Bananenweizen

Dieses Bier wurde in Zusammenarbeit mit dem Verein Mehr als zwei entwickelt. Es wurde mit Bananen gebraut, welche vom Abfall gerettet wurden.

Helle Malze aus Weizen und Gerste geben dem Bier einen bodenständigen Körper. Die sanfte Hopfung sorgt für eine gewis- se Leichtigkeit und der reiche Kohlen- säuregehalt bringt prickelnde Frische.

Während bereits die verwendete Weizen- bierhefe mit Nelken und Bananennoten aufwartet, unterstützen vollreife Bananen- stücke in der Nachgärung diese Noten noch zusätzlich. Das alles verleiht dem Bier schliesslich seinen unverwechselbaren Geschmack.