Beschreibung
Brand von der Wildkirsche – aus hofeigenen Wildkirschen in kleinen Chargen destilliert
Die Wildkirsche, auch Vogel-Kirsche genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse. Der Namenszusatz avium leitet sich vom lateinischen Wort avis für Vogel ab und bezieht sich auf die Früchte, die gern von Vögeln gefressen werden.
Der echte Wildkirschenbrand ist eine echt Rarität. Die erntefrische Wildkirsche hat verhältnismäßig wenig Fruchtfleisch im Verhältnis zu einem relativ großen Stein.
Nur ausgreifte, vollaromatische Früchte werden von Hand gepflückt und ohne Zusatz von Zucker oder anderen Stoffen in der eigenen Brennerei verarbeitet.
Erhältlich in der 0.5 Liter Flasche
