Royal Stout

Ein 20-Ender unter den Stouts. Die hohe Stammwürze sorgt für einen kräftigen Alkoholgehalt. Zusammen mit den ausgeprägten Röstnoten – mit Anklängen von Schokolade und Kaffee – und der weichen Süsse entsteht ein echtes royales Trinkerlebnis. Das Stout reifte im Whiskey-Eichenfass. Besonders passend zu Blauschimmelkäse oder einer Kugel Vanille-Glacé.

Der Legende nach soll am Albis einst ein leuchtender Hirsch erschienen sein. Er habe den königlichen Töchtern Hildegard und Bertha den Weg von der Burg Baldern zu einer Kapelle gewiesen – nicht zu jener, die wohl bereits damals in Kappel stand, sondern zu der in Zürich zwischen Sihl und Limmat. Doch wer weiss das heute noch so genau?